| Titre : |
Gıda Korkusu : Beslenmeye Dair Endişelerin Tarihçesi" |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Harvey Levenstein, Auteur |
| Mention d'édition : |
1.Baskı |
| Editeur : |
T.İş Bankası Kültür Yayınları |
| Année de publication : |
2013 |
| Collection : |
Sosyal Tarih |
| Importance : |
269 sayfa. |
| Présentation : |
Karton Kapak. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-605-360-988-9 |
| Langues : |
Turc (tur) Langues originales : Anglais (eng) |
| Catégories : |
Sciences humaines:Médecine
|
| Mots-clés : |
Gıda, korku, beslenme, endişe tarihçesi, harvey,levenstein, türkiye iş bankası kültür yayınları. |
| Index. décimale : |
610 Médecine - hygiène, santé |
| Résumé : |
Yazarın mizahı hiç elden bırakmadığı bu sosyal tarih çalışmasında, Amerikalıların gıdalarla ilgili bitmeyen endişelerini geniş bir tarihsel bağlama yerleştiriyor.19.yüzyılım mikrop korkusunun, 21.yüzyılda yerini artık hepimizi ilgilendiren kolesterol, kimyasal katkı maddeleri ve işlenmiş gıdalarla ilgili kaygılara bırakmasının izini sürüyor. |
Gıda Korkusu : Beslenmeye Dair Endişelerin Tarihçesi" [texte imprimé] / Harvey Levenstein, Auteur . - 1.Baskı . - T.İş Bankası Kültür Yayınları, 2013 . - 269 sayfa. : Karton Kapak.. - ( Sosyal Tarih) . ISBN : 978-605-360-988-9 Langues : Turc ( tur) Langues originales : Anglais ( eng)
| Catégories : |
Sciences humaines:Médecine
|
| Mots-clés : |
Gıda, korku, beslenme, endişe tarihçesi, harvey,levenstein, türkiye iş bankası kültür yayınları. |
| Index. décimale : |
610 Médecine - hygiène, santé |
| Résumé : |
Yazarın mizahı hiç elden bırakmadığı bu sosyal tarih çalışmasında, Amerikalıların gıdalarla ilgili bitmeyen endişelerini geniş bir tarihsel bağlama yerleştiriyor.19.yüzyılım mikrop korkusunun, 21.yüzyılda yerini artık hepimizi ilgilendiren kolesterol, kimyasal katkı maddeleri ve işlenmiş gıdalarla ilgili kaygılara bırakmasının izini sürüyor. |
Gıda Korkusu
Yazarın mizahı hiç elden bırakmadığı bu sosyal tarih çalışmasında, Amerikalıların gıdalarla ilgili bitmeyen endişelerini geniş bir tarihsel bağlama yerleştiriyor.19.yüzyılım mikrop korkusunun, 21.yüzyılda yerini artık hepimizi ilgilendiren kolesterol, kimyasal katkı maddeleri ve işlenmiş gıdalarla ilgili kaygılara bırakmasının izini sürüyor.
Levenstein, Harvey -
Türkiye : T.İş Bankası Kültür Yayınları - 2013
|
|  |
Affiner la recherche Interroger des sources externes
